II. Fragestellung
1.
Inwieweit genügen die Speisepläne der städtischen
und freien Kindertageseinrichtungen in der Stadt Eisenach den Anforderungen der
DGE (Bitte Einrichtungen einzeln aufführen mit der Angabe des
Erfüllungsstandes)?
2.
Beabsichtigt die Oberbürgermeisterin bei den
städtischen Einrichtungen eine entsprechende Zertifizierung anzuschieben und
bei den freien Einrichtungen anzuregen? Wenn Ja, wann? Wenn Nein, warum?
3.
Welche Anbieter versorgen die Eisenacher
Kindertageseinrichtungen jeweils mit Essen (Bitte Einrichtungen nebst Anbieter,
Vertragslaufzeit und Kündigungsfristen aufführen!)?
4. Wie bewertet die
Oberbürgermeisterin oben zitierte Studie im Hinblick auf die Stadt Eisenach?
ich beantworte Ihre Anfrage wie folgt:
Zu 1.:
Gem. § 16 Abs. 4 ThürKitaG gewährleistet der
Träger einer Kindertageseinrichtung die regelmäßige Versorgung der Kinder mit
warmem Mittagessen.
Die Zustimmung der Eltern ist gem. § 10 Abs.
3 ThürKitaG für die Festlegungen zur Verpflegung in der Einrichtung
erforderlich.
Durch Abfrage in den Einrichtungen wurden
folgende Informationen zum Verpflegungsangebot in den Kitas der freien Träger
eingeholt (städtische Einrichtungen siehe 3.).
Einen direkten Einfluß auf die
Verpflegungsangebote in diesen Kitas hat die Stadt Eisenach nicht. Lediglich in
den eigenen Einrichtungen wird das Verpflegungsangebot selbst verantwortet.
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Kindertageseinrichtung (Träger) |
Essenversorger |
Einhaltung der
Anf. der DGE nach Angaben der
Kitas |
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Kinder-Arche Barfuß Kinder-Arche Nord Kita Philosophenweg Kita Kinder-Arche Mariental (Diakonia e.V.) |
Fa. Schmähling Catering Gmbh und Co KG Kindleber Straße 99 Gotha |
ja |
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Kita “Spielkiste” (Diakonia e.V.) |
Diako Kompass gGmbh Friedenstraße 10 Eisenach |
nicht bekannt |
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Kita “Münze” Kita “H. von Eichel” Kita “Nikolaikrippe” (Diako Kinder- und Jugendhilfe gGmbH) |
Diako Kompass gGmbH Friedenstraße 10 Eisenach |
nicht bekannt |
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Kita “Haus Sonnenschein” (AWO AJS gGmbH) Kita “Villa Kunterbunt” (Thepra Landesverband Thüringen e.V.) |
apetito AG Bonifatiusstr. 305 48432 Rheine |
ja mit
Zertifikat der DGE |
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Kita “Regenbogenhaus” (DRK Kreisverband Eisenach e.V.) |
DRK Kreisverband e.V. Seniorenheim Justusstift Rot-Kreuz-Weg 1 Eisenach |
ja |
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Kita “Zwergenland” Stockhausen (Thepra Lndesverband Thüringen e.V.) |
Mahlzeit- Catering Gleichenstraße 56 Gotha |
ja |
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Kita “Dreiklang” (Sozialpäd. Verein “Dreiklang” e.V.) |
Gastrowelten GmbH Neue Straße 67 99846 Seebach |
ja |
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Kita “Haus der kleinen Freunde” (Verb. der Behinderten e.V.) |
Menü-Express Schlegelstr. 25b Gotha |
ja |
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Kita “Senfkorn” Neuenhof (Ev.-Luth. Kirchgemeinde Neuenhof) |
DSG Menü-Express Poststraße 21 Bad Langensalza |
nicht bekannt |
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Kita “Pusteblume” (ASB Kreisverband Eisenach e.V.) |
ASB Kreisverband Eisenach e.V. Seniorenzentrum Normannsteinblick Puschkinstr. 22a Treffurt |
ja |
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Kita “Wurzelkinder” |
Schulküche der Waldorfschule Eisenach |
nicht bekannt |
Zu 2.:
Eine Zertifizierung nach dem Fit-Kid oder Fit-Kid-Premium Programm ist für die städtischen Kindertageseinrichtungen derzeit nicht geplant, jedoch wird auf die Einhaltung der DGE-Standards durch die Leiterinnen geachtet.
Die Zertifizierung selbst würde nach Angaben der DGE pro Einrichtung ca. 500,00 € -700,00 € kosten.
Zu 3.:
Die drei städtischen Einrichtungen Kita
“Spatzennest”, Kita “Kindertraum” und Kita “Zwergenland” Hötzelsroda werden von
der Firma Dussmann Service Deutschland GmbH, Eichenstraße 8, 99084 Erfurt mit
Mittagessen und Getränken beliefert.
Der Vertrag läuft seit 01.01.2014 und gilt
zunächst bis 31.12.2015 mit einer dreimaligen Verlängerungsoption.
Die Zustimmung der Eltern wurde im Vorfeld
der Vergabe eingeholt.
Vertraglich ist die Einhaltung der Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder der DGE vereinbart. Die Kündigungsfrist für die Dienstleistungskonzession beträgt 6 Monate.
Zu 4.:
Grundsätzlich ist es positiv zu bewerten, dass die Ernährung von Kindern in Kindertageseinrichtungen im Rahmen der Bertelsmann-Studie stärker in den Blick genommen wird, da im frühkindlichen Alter die Grundlagen für lebenslange Ernährungsgewohnheiten gelegt werden. Hier gilt es unter anderem auch, weiterhin Anstrengungen zu unternehmen, um eine entsprechende Qualität in den Eisenacher Kitas zu sichern. Ein wichtiger Schritt dazu wurde bereits durch die Neuvergabe der Mittagsversorgung in den städtischen Kitas seit Anfang 2014 gemacht. Durch vertragliche Vereinbarungen wurde die Einhaltung der DGE-Qualitätsstandards für Kindertageseinrichtungen festgeschrieben, so dass die entsprechenden Anforderungen der Studie betreffend des Speisenangebotes in den städtischen Kindertageseinrichtungen erfüllt werden können.
Bildungsangebote zur gesunden Ernährung haben auch seit längerem Eingang in die Konzeptionen der Kitas gefunden. So wird in vielen Kitas gemeinsam gekocht und gebacken. Regelmäßig findet in den meisten Einrichtungen ein gemeinsames gesundes Frühstück statt, teilweise auch mit selbst angebauten Zutaten aus dem Garten der Kita. Auch diese erzieherische Seite wird in der Studie beleuchtet und für sehr wichtig erachtet.
Es wurden aber außerdem auch Rahmenbedingungen wie Küchenausstattung, Speiseräume und Ausstattung mit ausgebildeten Fachkräften für den Verpflegungsbereich untersucht.
Hier sind den städtischen Kitas allein durch die baulichen Voraussetzungen Grenzen gesetzt. Das Essen wird in allen Kitas im Gruppenraum eingenommen. Die Küchenausstattung entspricht den Anforderungen der lebensmittelhygienischen Gesetzlichkeiten für Verteilerküchen.
Eine Ausstattung mit speziellen Fachkräften für Ernährung ist in der derzeitigen Haushaltssituation nicht möglich.